ColleMassari Riserva

Klimatrend 2018

Ein feuchter Frühling und ein milder Sommer trugen zu einer langsamen Reifung der Trauben bei. Im September half das sonnige Wetter, die Lese sehr ruhig zu gestalten, was die Trauben zur vollen Reife brachte. Die Sangiovese-Ernte begann am 12. September, eine Woche nach dem Ciliegiolo. Die unterschiedlichen Terroirs des Weinguts führen zu unterschiedlichen Reifezeiten, so dass die letzten Cabernet Sauvignon-Weinberge am 28. September geerntet wurden.

Farbe

Intensives Rubinrot

Alkohol

14.5%

Rebsorte

80% Sangiovese
10% Ciliegiolo
10% Cabernet Sauvignon

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Geeignet mit

Empfohlen wird er als Begleiter von Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.

Verkostung

"Ein Jahrgang von beträchtlicher Komplexität und Frische, mit einer eleganten und einhüllenden Struktur und typischen Noten von roten Früchten und mediterranen Gewürzen." Giovanni Puccioni, Winemaker

Wertungen

91 /100

James Suckling

92 /100

Wine Spectator

89 /100

Falstaff

Vinifikation

Die Trauben stammen aus einer Auswahl der ältesten Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 16 Jahren. Der Anbau nach dem Naturdiktat des ökologischen Landbaus und der Charakteristik der Böden helfen die Authentizität des Sangioveses stark korreliert mit den Hügeln von Montecucco zu erhalten und beteiligen sich an der Bildung der Authentizität des Collemassari Riservas. Die Vinifizierung geschieht in Edelstahltanken und in kleinen Eichenfässern mit langen Maischegärungen von 3-4 Wochen. Weitere 18 Monate reifte der Wein in Fässern und Tonneaux und wurde im November 2020 abgefüllt.

Die Schätze von Montecucco

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