Der leichte Rotwein für alle Tage
Ein zugänglicher Rotwein, der jugendliche Energie in sich trägt. Er ist leicht vom Gehalt und geprägt von saftigen Waldbeerenaromen, die ganz dicht und fleischig sind. Auch erkennt man Aromen von Pfeffer, schwarzen Kirschen, Thymian und etwas kalten Rauch. Ist in sich ruhend und sehr ausgeglichen. Kaum im Glas offenbart er seinen fruchtig, verführerischen Charakter. Jung zu geniessen.
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Antipasti, Grilladen, Geflügel, Pasta mit Tomatensauce, Lasagne, grillierter Fisch, Ente, reifer Käse
Die Vinifizierung dieses Bioweins geschieht in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die 10monatige Reifung erfolgt je zur Hälfte in Edelstahltanks und in zwei- bis dreijährigen Barriques und Tonneaux. Anschließend reift der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche.
Gut zu wissen
Guter Einstieg in die Rotweinpalette von Castello ColleMassari.
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